Kuvanje i recepti

Da ne bi zamarali clanove foruma koje kuvanje ne interesuje otvaram novu temu za nas sladokusce gde cemo razmenjivati recepte
Zevs izvoli
Neko od admina moze da prebaci par njih iz Spam teme.

Brokoli, oko 1 kg, iseckati (mogu i peteljke da se koriste), bitno je da bude svež. Baciti u ključalu slanu vodu na 2-3 minuta maks, skloniti i procediti. Propržiti beli luk, masline i sitno seckanu mesnatu slaninicu (iseckanu na štapiće) i dodati brokoli (luk ne sme da potamni). Pržiti najviše 5 min (mada može i kraće), servirati. Odlično ide uz bešamel sos (pola kocke putera istopiti i sipati dve ravne kašike brašna, propržiti, dodati oko 4 dl mleka, so i biber i ukuvati), ali može i samo. Takođe je divan prilog uz meso i ribu, njam njam.

E da, to bi bilo lepo, da se to sve sto sam otkucao da neko prebaci u tu temu A ja cu ubacivati sa vremena na vreme, recepte, koje sam probao, za danas je dosta

E to bi bilo fino, evo ovih crvenih momaka pa neka to urade..
Evo ja da ubacim jedan vrlo prost a ukusan receptic, i ljudi neskloni kuvanju moraju da jedu
Necu stavljati kolicine jer ce svako proceniti koliko mu treba..
tost hleb, sunka, kackavalj (seceno na listice), kecap, majonez, mleko, jaja, ulje, so.
Na jedno parce hleba majonez, na drugo kecap (ja na oba stavljam kecap), staviti sunku i kackavalj (kolicina po zelji), preklopiti tako da namazani delovi budu unutra (hahahaha), uvalljati u prethodno napravljenu smesu od jaja, mleka i soli, ocediti i prziti.
Dobije se skroz simpatican sendvicic

Kao topli sendvic-przenice, jel da ? Deluje zanimljivo

Da, taj fazon. S tim sto se sprema za par min a bas je ukusno. S tim sto je malo jace.
To je onako na brzinu, a inace sto se bas kuvanja tice kao sto rehoh obozavam "soskaste" stvari Joj sto sam ja jela neko meso sa sosem od brusnica...mmmmmmmmmmm......

@ Nim Hahahahahaha, kad si vec kod brusnica Jeo sam biftek, krvavo przen. Preliven sosom od meda, badema i brusnica Moj izum, covece kako je biloooooooo Krv, med, badem, brusnica u ustima se topeeeeee......auf, krenula voda na usta

Jaoooooooooooooo, mirise na moju omiljenu hranu
Doduse krvavi biftek po ovoj vrucini...
A inace ovaj sos je sadrzao i neke karamelizovane brusnice...prilog uz patku
KAD budes imao vremena bacices i to...
Da konacno spremim nesto ljudski

Nego zevs gledam ovaj tvoj recept za meso u marinadi od senfa, mislis da je bezbedno da toliko stoji?

Kad će ta degustacija

Kad budem imala za koga da kuvam
Ovo obavezno spremam a cekam i jos jedan
A vidis kako sam zla, otvorila temu za RAZMENU recepata i onda samo kupim od zevsa

EVo ja se javljam kao pokusni kunić
Pa razmenjujete...u jednom smeru , imam i ja jedan, ću da podelim kasnije

Neka vojalu, ipak si mi drag

Iako sam Tuli , e sad se setih imam jedan recept za pripremanje pastrmke i to ću da šerujem kasnije

Pa i od Tulija volim nekog (Crna riba)
Hahahahha stvarno uspevas da me nasmejes
gde rece pastrmka evo jedan za skusu
nju jedem jer je prilicno zdrava pa onda kontam mogao bi i neki zdrav recept
ocistiti ribi ali ne skidati glavu i okrenuti je da lezi na ledjima na foliji
posoliti, staviti zacin koji zelite (bosiljak, mirodjija) i zatim na mesto gde je bila utroba staviti maslinovo ulje, belo vino i beli luk, moze u prahu. Od folije napraviti paketic, vodeci racuna da skusa ostane na ledjima i da sokovi ne mogu da iscure iz folije. Redjati tako u pleh a zatim peci u rerni na 200stepeni. Ja sam pekla pola sata, vi iskusni kuvari verovatno znate optimalno vreme. Kad se ispece sluziti tako sa folijom, tj. otvarati na licu mesta